BAK PAST BISCUIT
Referência:
PASBAS005
Família:
Biscuit
Embalagem:
15 KG
EAN Code :
05600388260291
Validade:
270 dias
Descrição:
Preparado completo em pó para fabrico de batidos sem gordura.
Modo de Operar:
Entremeios Pão de Ló Tortas
1000 g 1000 g 1000 g Bak Past Biscuit
700 g 750 g 1200 g Ovos
- 350 g - Gemas
150 g - 500 g Água
Entremeios: Bater todos os ingredientes durante 1 min em velocidade lenta e aproximadamente 8-10 minutos em velocidade elevada. Colocar em formas untadas e cozer entre 180-190ºC.
Pão-de-Ló: Bater todos os ingredientes durante 1 min em velocidade lenta e aproximadamente 8-10 minutos em velocidade elevada. Forrar formas de barro com papel almaço e cozer entre 220-230ºC.
Tortas: Bater todos os ingredientes 1 min em velocidade lenta e aproximadamente 8 minutos em velocidade elevada. Bater novamente 1 minuto em velocidade lenta. Cozer 1800/1900 g por tabuleiro 75/45 a cerca de 230ºC por 8-10 minutos.
(Tempos e temperaturas devem-se adequar ao tipo de equipamento e tamanho das peças produzidas).
Alergénios:
Contém glúten e leite. Pode conter vestígios de ovo, soja, frutos de casca rija, sementes de sésamo, e seus derivados, por contaminação cruzada.
Modo de Conservação:
Conservar em local fresco e seco. Após abertura fechar adequadamente a embalagem.
Pedido de Contacto
Outros Contactos
Morada: Zona Industrial de Neiva, 2ª Fase Lote 14, Neiva-Viana do Castelo
Telefone: +351 258 332 606 (chamada para a rede fixa nacional)
Email: geral@cergold.pt
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