Bolacha do Amor
Pessoas:
N/A
Dificuldade:
Difícil
Tempo:
1h30
Bolacha:
1000g Top Folla
350g Bak Past Margarina Bolo Rei
100g Ovo
Cobertura da Bolacha:
q.b Nobel Bianco
q.b Corante lipossolúvel
Bolacha:
Amassar todos os ingredientes com a pala até ficarem homogéneos. Tender entre duas folhas e congelar, cortar com cortante de coração e cozer entre duas telas microprefurandas a 180 ºC durante 15 minutos.
Cobertura da Bolacha:
Tender entre duas folhas de plástico um pouco de Nobel Bianco e Nobel Bianco com corante Lipossolúvel vermelho. Cortar o chocolate com o cortante usado anteriormente.
Montagem:
Colocar a cobertura de chocolate sob as bolachas, leve ao forno com a porta aberta de forma ao chocolate fundir com a bolacha. Decorar com folha de ouro.
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