Bak Past Bola De Berlim 15kg

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Referência:
PASMAS031

Família:
MASSAS LÊVEDAS

Embalagem:

EAN Code :
05600388265722

Validade:
270 dias

Descrição:
Preparado Completo Em Pó Para O Fabrico De Massas Lêvedas Doces Tipo Bolas De Berlim.

Modo de Operar:

1000 G Bak Past Bola Berlim | 200 G Ovos | 250g Água Fria | 90 G Levedura Fresca Ou 30 G Levedura Seca

amassar Todos Os Ingredientes Até Obter Uma Massa Lisa E Aveludada E Deixar Repousar Cerca De 10 A 15 Minutos À Temperatura Ambiente.
dividir A A Massa Em Unidades Com O Peso Desejado E Enrolar Bem, Colocar Em Tabuleiros Untados Com Óleo E Deixar Levedar Em Câmara De Fermentação A 30 - 35ºc Com 75% De Humidade, Durante Cerca De 60 A 80 Minutos.
fritar Em Óleo A 170-180°c Até Ficarem Douradas Dos Dois Lados, Depois De Fritas Passar Imediatamente Por Açúcar Granulado.
depois De Frias Polvilhar Com Açúcar Em Pó Anti-Humidade.

(Tempos E Temperaturas Meramente Indicativos E Dependem Do Tamanho Das Peças E Do Tipo De Equipamento)

Alergénios:

Contém Glúten, Ovo E Leite. Pode Conter Vestígios De Soja, Frutos De Casca Rija, Sementes De Sésamo, Sulfitos, Aipo, Mostarda E Tremoço, E Seus Derivados, Por Contaminação Cruzada.

Modo de Conservação:

Conservar Em Local Fresco E Seco. Após Abertura Fechar Adequadamente A Embalagem.