BAK PAN FIBRAS PLUS
Referência:
PADMIX119
Família:
Pães Especiais
Embalagem:
15 KG
EAN Code :
05600388266460
Validade:
180 dias
Descrição:
Preparado completo em pó para o fabrico de pão multicereais, rico em fibra.
Modo de Operar:
1000 g Bak Pan Fibras Plus
± 750 g Água fria (600ml inicio + 150ml em banhos)
± 10 g Levedura Seca
Iniciar a amassadura com 600ml de agua, amassar 3 minutos em 1ª velocidade e 6 minutos em 2ª velocidade. Juntar a restante água em banhos.
Pesar empêlos com o peso desejado e deixar levedar ± 20 minutos.
Dividir a massa e tender nos formatos pretendidos e deixar levedar ± 60 minutos.
Dar 1 golpe na massa pré cozedura
Cozer em forno a uma temperature de 210ºC com vapor durante 15 minutos.
(Tempos e temperaturas são meramente indicativos e dependem do tipo de equipamento)
Alergénios:
Contém glúten, soja e sementes de sésamo. Pode conter vestígios de leite, ovo, frutos de casca rija e seus derivados, por contaminação cruzada.
Modo de Conservação:
Conservar em local fresco e seco. Após abertura fechar adequadamente a embalagem.
Pedido de Contacto
Outros Contactos
Morada: Zona Industrial de Neiva, 2ª Fase Lote 14, Neiva-Viana do Castelo
Telefone: +351 258 332 606 (chamada para a rede fixa nacional)
Email: geral@cergold.pt
Whatsapp: +351 963 657 037
