BAK PAN BROA LUSITANA AMARELA
Referência:
PADMIX002
Família:
Broas
Embalagem:
15 KG
EAN Code :
05600388262738
Validade:
180 dias
Descrição:
Preparado completo em pó para o fabrico de broa de milho amarelo
Modo de Operar:
5000g Bak Pan Broa Lusitana Amarela
150g Levedura fresca ou
50g Levedura seca
3000g Água (+/- 30 a 40ºC)
500 g Água Fria
Amassar todos os ingredientes, à exeção da àgua fria, em velocidade lenta até obter uma massa homogénea. Incorporar gradualmente a água fria durante o processo de amassadura.
Dividir a massa nos tamanhos desejados e moldar as peças polvilhando com farinha.
Deixar repousar cerca de 5 min ou até aparecerem pequenas rachas na superficie da massa.
Cozer em forno a 240/250°C com pouco vapor, durante aproximadamente 45 minutos.
(Tempos e temperaturas são meramente indicativos e dependem do tamanho das peças e do tipo de forno)
Alergénios:
Contém glúten. Pode conter vestígios de ovo, leite e seus derivados, soja, frutos de casca rija, sementes de sésamo e sulfitos por contaminação cruzada.
Modo de Conservação:
Conservar em local fresco e seco. Após abertura fechar adequadamente a embalagem.
Pedido de Contacto
Outros Contactos
Morada: Zona Industrial de Neiva, 2ª Fase Lote 14, Neiva-Viana do Castelo
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