Pão de Milho e Girassol
INGREDIENTES
| Bak Pan Milho e Girassol 50% | 1000 g |
| Farinha T65 | 1000 g |
| Água Fria | 1100 g |
| Fermento Fresco | 60 g |
| Bak Pan Sementes de Girassol | qb |
| Milho Extrudido | qb |
PREPARAÇÃO
Colocar todos os ingredientes na cuba da amassadeira e amassar até obter uma massa lisa e elástica.
Deixar repousar 15 minutos em bloco.
Dividir e pesar mediante os formatos desejados.
Deixar descansar 10 minutos.
Formar peças de acordo com o desejado e decorar com milho extrudido e Bak Pan Sementes de Girassol.
Deixar levedar durante 50 minutos.
Enfornar em forno forte a 240ºC durante 15 minutos.