Bak Past Brioche Industry 50% 25kg
Referência:
PASMAS087
Família:
MASSAS LÊVEDAS
Embalagem:
EAN Code :
05600388267290
Validade:
270 dias
Descrição:
Preparado Semi-Completo Em Pó Para O Fabrico De Massas Levedas Doces.
Modo de Operar:
1000 G Bak Past Brioche Industry 50% | 1000 G Farinha T65 | 800 G Água | 120 G Levedura Fresca Ou 40 G Levedura Seca
amassar Todos Os Ingredientes 3 Minutos Em 1ª Velocidade E Cerca De 8-10 Minutos Em 2ª Velocidade Ou Até Ficar Uma Massa Lisa.
deixar Repousar 10 Minutos, Pesar E Tender Nos Formatos Desejados.
fermentação: 45-60 Minutos Em Estufa Com Temperatura De 38ºc E 80% Humidade Relativa.
cozedura: 200ºc Cerca 12 A 14 Minutos.
(Tempos E Temperaturas Meramente Indicativos E Dependem Do Tamanho Das Peças E Do Tipo De Equipamento)
Alergénios:
Contém Glúten E Leite. Pode Conter Vestígios De Ovo, Soja, Frutos De Casca Rija, Sementes De Sésamo, Sulfitos, Aipo, Mostarda E Tremoço, E Seus Derivados, Por Contaminação Cruzada.
Modo de Conservação:
Conservar Em Local Fresco E Seco. Após Abertura Fechar Adequadamente A Embalagem.
Pedido de Contacto
Outros Contactos
Morada: Zona Industrial de Neiva, 2ª Fase Lote 14, Neiva-Viana do Castelo
Telefone: +351 258 332 606 (chamada para a rede fixa nacional)
Email: geral@cergold.pt
Whatsapp: +351 963 657 037
