Bak Pan Broa Regional 50% 15kg
Referência:
PADMIX005
Família:
MIXES DE PADARIA
Embalagem:
EAN Code :
05600388260864
Validade:
180 dias
Descrição:
Preparado Semi-Completo Em Pó Para O Fabrico De Broa Regional.
Modo de Operar:
Aparelho 1: 5000 G Farinha De Milho Amarelo | 5000 G Água Quente (+/- 80ºc)
aparelho 2: 5000 G Bak Pan Broa Regional 50% | 150 G Levedura Fresca Ou 50 G Levedura Seca | 2000 G Água
amassar Os Ingredientes Do Aparelho 1 Aproximadamente 5 Minutos Em 2ª Velocidade. Juntar Os Ingredientes Do Aparelho 2 E Amassar Aproximadamente 5 Minutos Em 2ª Velocidade. Deixar A Massa Repousar Em Bloco, Cerca De 10 Minutos. Pesar, Formar Peças Com O Tamanho Desejado E Deixar Repousar Cerca De 15 Minutos. Cozer Em Forno Com Vapor A 200ºc, Durante Aproximadamente 50 Minutos (Para Peças De 500 G).
(Tempos E Temperaturas Meramente Indicativos E Dependem Do Tamanho Das Peças E Do Tipo De Equipamento)
Alergénios:
Contém Glúten. Pode Conter Vestígios De Ovo, Leite, Soja, Frutos De Casca Rija, Sementes De Sésamo E Sulfitos, E Seus Derivados Por Contaminação Cruzada.
Modo de Conservação:
Conservar Em Local Fresco E Seco. Após Abertura Fechar Adequadamente A Embalagem.
Pedido de Contacto
Outros Contactos
Morada: Zona Industrial de Neiva, 2ª Fase Lote 14, Neiva-Viana do Castelo
Telefone: +351 258 332 606 (chamada para a rede fixa nacional)
Email: geral@cergold.pt
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