BAK PAN BAVIERA 50%
Referência:
PADMIX017
Família:
Pães Tradicionais
Embalagem:
15 KG
EAN Code :
05600388260765
Validade:
180 dias
Descrição:
Preparado semi-completo em pó para o fabrico de pão de centeio (tipo baviera)
Modo de Operar:
5000 g Bak Pan Baviera
5000 g Farinha de Trigo T65
300 g Levedura Fresca
+/- 6 L Água
(Temperatura final da massa +/- 26ºC)
Amassar todos os ingredientes até obter uma massa lisa e elástica.
Deixar repousar cerca de 15 min.
Pesar e tender nos formatos desejados e deixar levedar 45 min aproximadamente.
Cozer em forno a 220ºC durante aproximadamente 15 min.
(Tempos e temperaturas são meramente indicativos e dependem do tamanho das peças e do tipo de forno)
Alergénios:
Contém glúten. Pode conter vestígios de ovo, soja, leite e seus derivados, frutos de casca rija e sementes de sésamo por contaminação cruzada.
Modo de Conservação:
Conservar em local fresco e seco. Após abertura fechar adequadamente a embalagem.
Pedido de Contacto
Outros Contactos
Morada: Zona Industrial de Neiva, 2ª Fase Lote 14, Neiva-Viana do Castelo
Telefone: +351 258 332 606 (chamada para a rede fixa nacional)
Email: geral@cergold.pt
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