Pavlova Afrodisíaca

Juntar as claras com o açúcar e aquecer a 40 ºC. Bater até arrefecer, depois de frio envolver o açúcar em pó, o amido e o vinagre. Tender com uma colher sobre uma tela de silicone de semiesfera de 7cm virada ao contrário de forma a pavlova ficar com cavidade. Levar a cozer por 90 minutos a 100 ºC.

Montagem:
Rechear a pavlova com Cremirca Limone e Fruttidor Fragola. Decorar com Fruttidor Fragola, Cremirca Limone, DOBLA Sprinkle Red Heart e Trufas Sheel White